起酥包的做法

所需食材

高精面粉

300g

黄油

80g

盐

2g

酸奶

170g

糖

30g

鸡蛋

35g

酵母

适量

做法共8个步骤

1.

除了黄油，所有的放入盆中和好到光滑，然后放入25克黄油再和到出膜，放置发酵，发二倍大就可以了，就是这个样子了。中间按个洞不回缩。

2.

把面拿出来放到板上按平

3.

放入剩下的黄油，

4.

包起来，擀成片。

5.

再三折，再擀开，这样三次就可以了。

6.

最后擀成片后切成三角形这个样子

7.

取一个，用刀切一个小口，翻向二边，然后卷起来

8.

这样就做好了，再发酵30分钟，然后 涮上蛋液，撒上芝麻，入175度烤箱20分钟，