牛奶花朵面包的做法

所需食材

高筋面粉

250g

细砂糖

40g

鸡蛋

30g

奶粉

15g

牛奶

120g

黄油

15g

蛋液

10g

盐

1g

酵母

3g

做法共17个步骤

1.

除黄油外所有材料混合

2.

搅拌成团至面团光滑

3.

加入黄油搅拌揉至面团的完成阶段

4.

将面团放入容器用湿毛巾盖好，放到烤箱中选择发酵档发酵约45分钟

5.

将发酵好的面团分成25g一份的面团，用手滚圆，盖上湿毛巾室温松弛15分钟

6.

取两个小面团搓成条

7.

交叉

8.

在交叉

9.

继续交叉

10.

完全交叉完成

11.

将尾端窝到底部

12.

摆放到烤盘内

13.

盖上湿布入烤箱进行二次醒发45分钟

14.

二次醒发完成

15.

表面刷上蛋液

16.

烤箱预热150，入烤箱中下层约烤20分钟

17.

预期是花朵面包，怎么有点像寿桃呢？不过味道很不错哦