肉松辫子面包的做法

所需食材

中筋面粉

250g

牛奶

100g

鸡蛋

60g

色拉油

30g

绵白糖

30ml

精盐

2g

酵母粉

4g

奶粉

10g

猪肉松

适量

芝麻

适量

做法共13个步骤

1.

将原料加入面包机内桶中，启动ACA面包机的生面团程序，待程序员运行10分钟后，一点点加入色拉油，

2.

30分钟后便揉成了一个光滑，有筋力的面团了，

3.

启动发酵功能，50分钟后面团就发酵好了，

4.

将发酵好的面团，充分揉搓排气后，分分割成6份，团圆，松弛10分钟，

5.

取一个松弛好的面团，擀开成方形面皮，

6.

在一头放上猪肉松，

7.

从肉松那头卷起，将肉松包裹其中，两端收口捏紧，

8.

将其余5个也如此卷好，加盖保鲜膜松弛10分钟，

9.

取其中三段，搓长，从一头捏紧，

10.

编成辫子形状，将两端收口收到底部，

11.

入烤箱，二必发酵30分钟，

12.

将发酵好的面包坯，刷上蛋液，撒上白芝麻，（我这个发得有些过了），

13.

入烤箱，中层，上下火，180度，烤20分钟即可。