肉松荞麦面包卷的做法

所需食材

高筋面粉

140g

荞麦面

140g

黄油

20g

盐

3g

绵白糖

24g

酵母

3g

水

170g

肉松

适量

沙拉酱

适量

做法共12个步骤

1.

将荞麦粉、高粉、盐、糖、酵母、水放入搅拌桶。

2.

开始搅拌。

3.

搅拌20分钟后，放入黄油粒继续搅拌。

4.

搅拌至出膜。

5.

放入烤箱发酵。

6.

发酵至两倍大后，取出排气。

7.

擀成长方形，抹一层沙拉酱。

8.

抹一层肉松。

9.

卷成筒状。

10.

切成大小相等的段。

11.

放入涂了油的模具（我用的从妈妈那里淘来的老饭盒，以前都用来做蛋糕，这次做面包试试）。

12.

发酵好后，刷蛋液，烤箱170度，15分钟左右即可。