蔓越莓吐司——面包机制作的做法

所需食材

高筋面粉

150g

牛奶

75ml

砂糖

20g

黄油

10g

鸡蛋

25g

杏仁片

适量

盐

1g

蔓越莓

适量

做法共15个步骤

1.

准备材料。

2.

除黄油，牛奶外，全部材料倒入面包机。

3.

选择和面程序，边加入牛奶。

4.

揉至出筋，加入黄油继续揉面。

5.

快揉好时，加入蔓越莓。最好还是整形时加入。

6.

揉至矿展阶段。

7.

进行基础发酵，发至2倍大。

8.

拿出轻轻排气，分成两份，松弛15分钟。

9.

擀成牛舌状。

10.

卷起。

11.

放入面包机。

12.

进行第二次发酵，1小时。

13.

发酵好的面包刷上蛋液，撒上杏仁片。

14.

烘烤50分钟，程序设定1小时，按自己实际情况烘烤。

15.

取出面包放凉。