土司的做法

所需食材

面粉

200g

酵母

2.5g

水

120ml

面粉

50g

盐

3g

糖

15g

奶粉

1勺

酵母

2g

水

30g

油

20g

做法共12个步骤

1.

将主料备齐

2.

将中种搅拌

3.

揉成面团发酵

4.

中种发酵完成撕成小块与主面团放到一起揉

5.

用后油法将面粉揉成完全阶段

6.

揉成面团继续发酵

7.

发酵成2-3倍大

8.

将面团分成三块擀成长条

9.

将面团卷起

10.

将三块面放入土司盒中发酵

11.

发至满盒，抹上蛋液烤箱180度，30分钟，15分钟加上锡纸

12.

出炉啦。