苹果酱面包的做法

所需食材

高筋面粉

200g

牛奶

60g

鸡蛋

60g

色拉油

20g

精盐

2g

绵白糖

20g

苹果酱

适量

做法共8个步骤

1.

将苹果酱外的所有原料（蛋液要留出10克，刷面包表皮用），倒入面包机内桶中，启动ACA面包机的发面团功能，90分钟后面团就发酵好了，

2.

将发酵好的面团充分揉搓排气后，分割成6份，滚圆，松弛10分钟，

3.

取一个小面团，用擀面杖擀成圆皮，

4.

放上苹果酱，

5.

均匀收口，

6.

将收口朝下，滚圆，其余的也如此操作，

7.

都包好后，放入烤盘，加盖保鲜膜，入烤箱，二次饧发30分钟，

8.

将饧发好的面包坯，刷上蛋液，入烤箱，上下火，中层，180度，烤15分钟，在烤制5分钟，面包表皮稍微上色后，加盖锡纸烤至结束即可 。