肉松面包卷的做法

所需食材

高筋粉

250g

鸡蛋

1个

牛奶

120g

白砂糖

30g

盐

1g

酵母

3g

橄榄油

适量

奶粉

20g

肉松

适量

白芝麻

适量

做法共11个步骤

1.

所以材料、除了橄榄油、肉松和芝麻之外，全部倒在一个盆内搅合。

2.

然后倒在面板上，像搓衣服一样开始揉面。

3.

揉至面团基本光滑之后，加橄榄油之后继续揉搓。

4.

揉至面团能拉出完整的薄膜之后就可以开始一发了。

5.

发至2倍大小结束一发。

6.

面团分割成6个均匀的等分，滚圆后松弛10分钟左右。

7.

取一个面剂子，擀皮，擀成水滴状。

8.

表面均匀的放上肉松。

9.

然后从大头那边开始卷，小头压在下面压紧。

10.

全部包完之后放在温暖的地方二发。

11.

发至明显变大之后，表面均匀的刷上蛋液然后撒上芝麻即可进预热的烤箱。180度烤30分钟即可。