奶酪培根面包卷的做法

所需食材

高筋面粉

240g

细砂糖

15g

酵母粉

2g

鸡蛋

1个

盐

2g

黄油

15g

水

60ml

培根

6片

奶酪片

6片

酥粒

适量

做法共18个步骤

1.

鸡蛋 糖搅拌均匀。

2.

加入面粉 盐和水。

3.

搅拌均匀不要有干面。盖好保鲜膜饧至30分钟。

4.

饧好的湿面加入酵母粉揉成团。

5.

加入黄油继续揉面。

6.

大概10分钟就可以很轻松的揉出筋膜了。

7.

放入容器中进行发酵。

8.

把发酵好面条排气。

9.

分成相等的6份，揉圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。

10.

把小面团擀成长方形。宽度和培根一样。

11.

面皮上加入培根和奶酪片【一片奶酪片分成2片】。

12.

从一头卷起来。

13.

轻轻的卷成圆柱体。

14.

从中间切开。

15.

切口朝上放入烤膜。

16.

盖上保鲜膜进行最后发酵。

17.

表面刷上蛋液，撒上酥粒。

18.

放入190度的烤箱，上下火，烤制20分钟即可。