芒果奶香排包的做法

所需食材

高粉

310g

玉米点

10g

芒果泥

140g

酵母

3g

白糖

30g

奶粉

15g

牛奶

10g

黄油

15g

核桃碎

适量

做法共10个步骤

1.

所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内揉面20分钟。

2.

加入室温融化的黄油继续揉20分钟。

3.

取出揉至扩展阶段，放温暖处饧发至2倍大。

4.

分成所需要的份数，放在室温下松弛15分钟。

5.

取一面团擀成椭圆形，上面撒上核桃碎。

6.

自上而下卷起，捏紧收口处。

7.

搓成条状，其他面团依次卷好排入烤盘内，之间均匀的留点缝隙；放温暖湿润处进行最后发酵。

8.

发酵至2倍大。

9.

发酵结束，面包表面刷蛋液，撒白芝麻。

10.

入预热180℃的烤箱，中下层、上下火，18分钟。