巧克力蔓越莓餐包的做法

所需食材

高筋面粉

200g

可可粉

1.5 勺

细砂糖

20g

蛋

50g

牛奶

90g

黄油

30g

酵母

2.5g

盐

2.5g

蔓越莓

20g

巧克力

15g

做法共12个步骤

1.

所有材料放入面包机桶中

2.

用筷子拌匀至无干粉状态，选择一个和面程序

3.

揉至光滑后加入软化的黄油

4.

揉至扩展阶段时，加入切碎的巧克力和蔓越莓干

5.

揉了2分钟左右没揉匀，我取出用手揉匀了

6.

放入面包机中，选择酸奶程序发至2倍大

7.

取出排气

8.

分割成60克每个

9.

加一碗水送入烤箱，选择发酵档发至2倍大

10.

表面刷蛋液

11.

送入预热180的烤箱，中层17分钟

12.

取出晾凉，密封保存