蜜桃沙拉包的做法

所需食材

高筋面粉

270g

低筋面粉

30g

鸡蛋

1个

奶粉

15g

黄油

30g

盐

3g

牛奶

140ml

酵母

5g

水蜜桃

适量

沙拉酱

适量

白糖

40g

做法共10个步骤

1.

除馅料外所有材料放面包机，进行和面和一次发酵。

2.

面团发至2至2.5倍大，手粘面粉捅下去不反弹即可。

3.

把面团排气，分成8等份，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟。

4.

松弛好的面团再擀开排气。

5.

把面团整成椭圆型。

6.

全部做好后盖保鲜膜放烤箱二次发酵。

7.

二发完成后涮上蛋液，撒上椰蓉。

8.

烤箱预热180度，上下火，置烤箱中上层20分钟。

9.

水蜜桃去皮切小丁。

10.

把水蜜桃用沙拉酱拌一下，塞入切开的面包中间，表面再挤上沙拉酱即可。