紫薯面包的做法

所需食材

高粉

270g

黄油

30g

紫薯泥

170g

糖

40g

黄油

30g

盐

2g

鸡蛋

1个

做法共12个步骤

1.

紫薯切小块，加水煮熟。

2.

放进面包机，除黄油之外的材料全部放入。

3.

选择和面功能。

4.

结束后放入软化的黄油再选择和面功能。

5.

和面功能结束后会自动发酵。发到原来的3倍大的时候取出。

6.

分割成4份滚圆松弛20分钟。

7.

擀开成长条状。

8.

卷起，盖上保鲜膜松弛20分钟。

9.

再次擀开。

10.

卷起放进面包机。

11.

二次发酵至2倍大。

12.

打开面包机的烘烤功能选择中色50分钟，烤好取出晾凉。