口袋面包的做法

所需食材

高粉

200g

酵母

2g

糖

1/2大勺

盐

1/4小勺

橄榄油

1/2大勺

水

130ml

大鸡腿

250g

黄瓜

300g

蟹味菇

适量

黑胡椒

适量

盐

适量

意大利混合香料

适量

做法共10个步骤

1.

鸡腿去骨褪皮。

2.

加黑胡椒、意大利混合香料、盐切块腌制。

3.

将鸡皮先熬出油。

4.

然后加入鸡腿及洗净的蟹味菇炒熟备用。

5.

黄瓜切片备用。

6.

面团材料混合，揉至扩展阶段，进行基础发酵。

7.

分成5份，松弛15分钟。

8.

擀成椭圆形薄饼状，最后发酵30分钟

9.

连拷盘一起预热250度，烤箱中下层，5-8分钟。

10.

出炉稍凉切成两半，包入馅料。