鲜奶油包的做法

所需食材

高粉

300g

低粉

50g

淡奶油

18g

糖

35g

鸡蛋

38g

黄油

38g

水

120g

酵母

4g

盐

3g

做法共6个步骤

1.

将所有材料（除黄油外）放入容器中，揉成稍具光滑的面团，放入黄油，继续搅拌。

2.

揉至扩展阶段，能拉开大片薄膜状

3.

将面团放入容器中，盖上保鲜膜，进行基础发酵至2-2.5倍大

4.

擀压排气，分割成12等份

5.

滚圆后放入烤盘中，进行最后发酵至2倍大

6.

放入预热好的烤箱，上火190度，下火170，中层，20分钟即可