口水鸡的做法

所需食材

鸡腿

3个

黄瓜

1根

油

适量

盐

适量

八角

2个

桂皮

1块

熟芝麻

适量

蚝油

1勺

香醋

1勺

生抽

少许

姜粉

少许

干红椒

7个

辣椒粉

适量

蒜籽

4粒

麻油

少许

花椒

少许

做法共11个步骤

1.

鸡腿洗净去骨。

2.

黄瓜洗净切丝。码在盘子上

3.

鸡肉放锅内蒸熟，蒸熟的鸡肉立即放入冰水中

4.

冷却好的鸡肉切成小块。放在黄瓜上

5.

在鸡肉上放入少许蒜粒

6.

取一个碗，里面放入熟芝麻，辣椒粉，盐，胡椒粉，姜粉，蚝油。生抽

7.

热锅放入油

8.

放入干辣椒，八角桂皮花椒粒。炸出香味，留油

9.

把油倒入碗中。

10.

拌匀。倒入少许香醋，麻油。

11.

淋在鸡肉上面。撒上葱丝。上桌