胡萝卜小餐包的做法

所需食材

高筋面粉

450g

奶酪

50g

牛奶

100g

鸡蛋

1个

胡萝卜泥

180g

黄油

25g

盐

1g

糖

30g

酵母

5g

做法共11个步骤

1.

把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟

2.

和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

3.

和好面可拉出薄膜

4.

整形后放入盆中发酵

5.

发酵至2到2.5倍

6.

排出空气分9小团醒15分钟

7.

取一小团揉成圆团

8.

放入烤盘里进行第二次发酵

9.

发酵至2倍

10.

涂上蛋液洒上白芝麻，烤箱180度预热5分钟，上下烤20分钟

11.

20分钟出烤箱放凉