白吐司的做法

所需食材

高粉

270g

鸡蛋

25g

植物油

20g

白糖

40g

盐

2g

酵母

5g

水

145g

无

适量

做法共9个步骤

1.

基本发酵完成的面团

2.

把发好的面团排气滚圆，均匀分成三份滚圆，中间松弛10分钟

3.

取一份松弛好的面团按压成椭圆形

4.

两边往中间对折

5.

再次按压成长条

6.

从一头卷起来

7.

把三份面团都按照同样的方式卷好后，放进吐司模

8.

最后面团发酵至九分满

9.

盖上吐司盖，烤箱底层180度40分钟