燕麦面包的做法

所需食材

高筋面粉

170g

燕麦片

30g

牛奶

120ml

糖

15g

蜂蜜

30g

酵母

3g

盐

1g

色拉油

15ml

葡萄干

40g

蛋液

适量（刷面用

燕麦

适量（装饰用

做法共7个步骤

1.

除葡萄干外所有材料放入面包机搅拌

2.

大约35分钟搅拌至完成阶段，加入葡萄干

3.

这个是出膜的样子

4.

放入抹油的盆中发酵2倍大，然后排气分割成3分，揉匀后松弛10分钟

5.

搓成条将3条面团顶部放在一起，然后编成辫子

6.

编好的辫子放入温暖湿润处再次发酵1.5倍（可以借助烤箱放入热水发酵）

7.

刷蛋液，撒上燕麦片，烤箱预热180度，中下层20-25分钟即可