豆沙卷面包的做法

所需食材

面包粉

470g

奶粉

30g

玉米油

40g

绵白糖

35g

水

220g

酵母粉

4g

盐

1g

芝麻

少量

做法共11个步骤

1.

除豆沙馅和芝麻外的所有食材放入面包桶内开启2次和面程序和成能够拉出手套膜的面团室温下饧发

2.

饧发至原来的2-2.5倍大小

3.

取出面团面板上排气揉匀分割成大小均等的小面团滚圆松弛5分钟

4.

取一个小面团擀成舌头状后对折，再擀成舌头状再对折

5.

然后擀成上面宽下面窄的形状

6.

均匀的抹上豆沙馅

7.

从上往下卷起来收口向下

8.

依次做完所有的面团摆放在烤盘上烤盘刷少许油，室温下进行二发

9.

二发结束后表面刷蛋液

10.

撒少许芝麻入烤箱170度上下火烤25分钟

11.

烘烤结束立即取出倒在烤网上晾凉