微波面包的做法

所需食材

高粉

210g

低粉

150g

白糖

75g

鸡蛋

两个

油

35g

酵母

8g

水

100g

做法共11个步骤

1.

先做老面,高粉六十克,水三十五克,酵母一克,白糖5克.和在一起,和成光滑的面团

2.

盖上保鲜膜，发酵至两倍大

3.

老面发好后，把剩下所有的材料搅拌均匀，揉至出膜后放温暖入发酵

4.

放温暖入发至两倍大。

5.

揉成长条

6.

分成十四个大小差不多的剂子

7.

擀成长条

8.

卷起

9.

全部卷好之后放烤盘上

10.

再次发酵至两倍大的时候，刷蛋液.

11.

烤箱180度，16分钟即可，具体时间依个人烤箱而定