巧克力豆吐司的做法

所需食材

高粉

280g

可可粉

28g

黄油

15g

盐

2g

白糖

40g

发酵粉

5g

鸡蛋

1个

耐高温巧克力豆

适量

牛奶

140g

做法共11个步骤

1.

除黄油,巧克力豆以外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。

2.

放入黄油，面包机和面程序继续揉20分钟。

3.

再放入巧克力豆揉面5分钟.

4.

面团在面包桶内发酵1个小时，发酵至2---2.5倍大小.

5.

将面团滚圆分成三等份，排出空气，盖上保鲜膜松驰10分钟.

6.

把三个面团分别擀成长方形.

7.

卷起成筒状。

8.

放入吐司盒中.

9.

放温暖处 发酵至9分满。

10.

放入己预热5分钟的烤箱170度，中下层上下烤30分钟.

11.

出炉晾凉脱模。