简单面包的做法

所需食材

高筋面粉

150g

盐

1/4小勺

糖

25g

酵母

1小勺

水

75g

黄油

15g

做法共17个步骤

1.

称取面粉

2.

筛入大碗中。

3.

加入25克糖（细砂糖）

4.

1/4小勺盐

5.

酵母一小勺

6.

温水化开

7.

混合成面团

8.

想拉薄，但是薄了就断了。

9.

加黄油。

10.

揉到拉出薄膜

11.

温暖处发酵，45分钟

12.

发酵后的样子

13.

分成6等分，静置15分钟。

14.

排气排干净，然后揉成长条，然后整成辫花状。

15.

温暖处，有湿度，二次发酵40分钟。

16.

烤好的样子。

17.

看着还不错吧。没有鸡蛋，所以也没刷蛋液。