毛毛虫肠仔面包的做法

所需食材

高粉

300g

热狗香肠

8根

黄油

25g

酵母

3g

糖

20g

盐

2g

牛奶

150g

鸡蛋

2个

做法共12个步骤

1.

面包机倒入牛奶，糖，盐，高筋面粉，鸡蛋，酵母，启动面包机和面功能20分钟。

2.

加入室温融化了的黄油继续揉面20分钟。

3.

揉成光滑的面团，揉至可以拉出薄膜。

4.

放在温暖的地方发酵至2倍大。

5.

面团分成8等份，滚圆松弛10分钟。

6.

面团擀成长型，长约20cm，宽约10cm

7.

上端放入1根热狗肠，下端切几刀。

8.

从上向下开始卷，两端接口处捏紧。

9.

卷好放入烤盘，留有一定距离，放温暖的地方发酵大约30分钟。

10.

表面刷蛋液，撒上黑芝麻。

11.

烤箱中下层，180度，18分钟左右，表面金黄即可。

12.

刚烤好出炉的面包，（一定等面包晾凉了再吃哦）。