豆渣辫子面包的做法

所需食材

面包粉

350g

豆渣

110g

糖

35g

玉米油

25g

芝麻

适量

盐

1g

酵母粉

3g

做法共10个步骤

1.

过滤出的豆渣倒入面包桶内

2.

除芝麻外的所有材料放到面包桶开启2次和面程序（共计40分钟）

3.

和面结束后面团可以拉出手套膜（依稀可以看到上面的颗粒那是豆渣）

4.

室温下饧发至原来的2-2.5倍大小

5.

取出在案板上充分揉匀排气分割成大小合适的小面团，每三个一组搓成细长条如图所示

6.

像编辫子一样

7.

编好把两头捏紧

8.

做好后的生胚摆放在刷了油的烤盘里二发

9.

二发完成后表面刷蛋液撒上芝麻

10.

烤箱提前预热到180度，上下火烤25分钟即可