罗宋甜面包的做法

所需食材

高粉

300g

白砂糖

50g

鸡蛋

35g

奶粉

15g

水

135g

黄油

25g

蛋液

适量

糖粉

适量

黄油

适量

盐

3g

酵母

5g

做法共14个步骤

1.

主料除黄油之外放进面包机里揉成面团，放进软化的黄油继续启动揉面功能。

2.

发酵至原来的两倍大。

3.

排气、分割滚圆。

4.

盖上保鲜膜醒20分钟。

5.

擀成长条。

6.

两边往里收卷起。

7.

收口处捏紧放进烤盘。

8.

烤箱喷水，放进烤箱二次醒发。

9.

发至原来的两倍大，取出用锋利的刀划出一条口子。

10.

挤上辅料里软化的黄油。

11.

刷上蛋液。

12.

筛上糖粉。

13.

放进预热好的烤箱190度15分钟。

14.

取出晾凉食用。