双色吐司的做法

所需食材

高粉

280g

可可粉

28g

牛奶

140g

发酵粉

5g

白糖

40g

鸡蛋

1个

盐

2g

黄油

15g

做法共11个步骤

1.

除黄油以外其它材料放入面包桶启动和面程序20分钟。

2.

放入黄油继续搅拌40分钟。

3.

面团桶内发酵1个小时至2---2.5倍大小。

4.

发酵好的面团分成均等的2份，取其中一份面团加入可可粉，揉至可可粉完全融入面团中。

5.

揉好的两种面团盖上保鲜膜松弛10分钟。

6.

两种面团均擀成长方形片，可可面团比白面团稍小一点，可可面团在上，白面团在下叠加在一起。

7.

自上而下圈起成筒状。

8.

放入吐司盒中。

9.

放温暖处 发酵至2倍大左右，刷上蛋液，撤上杏仁片。

10.

放入己预热5分钟的烤箱170度，中下层30分钟左右 ，烤好后马上拿出晾凉脱模。

11.

脱模后的吐司，发的很好哦，方方正正，松软美味。