南瓜包的做法

所需食材

高筋小麦粉

500g

南瓜

350g

油

适量

盐

4.5g

白糖

60g

酵母

5g

撒粉

适量

做法共10个步骤

1.

南瓜蒸好后和面粉混和到光滑。后加油揉至护扩展阶段，进行发酵

2.

发到两倍大

3.

面团有拉丝的感觉就可以了

4.

分成小剂子排气15分钟

5.

搓成椭圆形，擀长，从上往下卷

6.

左下角那个擀的最好

7.

卷好

8.

入烤盘二次发酵，发至两倍大，刷蛋液撒芝麻

9.

烤箱预热，180度，20分钟

10.

成品