可爱的熊仔面包的做法

所需食材

面粉

330g

牛奶

130ml

鸡蛋

70g

玉米油

30ml

糖

45g

盐

4g

酵母

5g

巧克力

适量

做法共8个步骤

1.

除玉米油的各种材料混合揉至光滑，一点点加入玉米油至完成阶段，能拉出薄膜。

2.

温暖处醒发至两倍或两点五倍大。

3.

将面团排气分割成6个约50克的面团，12个约10克的面团（剩余的面团被我当成了老面，下次再用）

4.

将面团松驰二十分钟后，再次整成圆形，放在铺了油布的烤盘中，摆出小熊的外部轮廓。

5.

温暖处醒发至两倍大，刷上蛋液，入预热好的烤箱175度，中上层。

6.

烤至五分钟后取出，将预先剪好的小圆锡纸铺上。

7.

再烤十分钟左右取出放凉。

8.

放凉后挤上溶化的巧克力即可。