农夫面包的做法

所需食材

高筋面粉

250g

盐

5g

酵母

1小勺

水

适量

做法共4个步骤

1.

干酵母和温牛奶混合均匀，拌入高粉

2.

将高粉成表面光滑的面团，放在无风温暖处发酵90分钟

3.

当面团长到原来2-3倍时，拿出面团击出气体，分成2个面团，滚圆盖湿布松弛15分钟，定型，再发酵50分钟。

4.

再面团表面划几道，烤箱预热180度，将面团放入烤30分钟