圣诞树面包的做法

所需食材

面包粉

200g

细砂糖

40g

牛奶

90g

鸡蛋

40g

玉米油

20g

糖粉

适量

盐

2.5g

干酵母

2.5g

做法共12个步骤

1.

除玉米油与糖粉外，全部放到面包机中，混和。开启和面功能。

2.

面团和到可以拉出厚膜时，倒入玉米油。

3.

出手套膜后，关闭电源。

4.

盖上面包机盖子等待发酵。

5.

面团发酵到两倍大后，取出。

6.

拍出面团中的空气。

7.

将面团分割为20克、35克、50克、60克各两个面团，滚圆后，松驰15分钟。

8.

取一面团，擀成圆形。

9.

在表面做成分成六份的印记，从中间切开，不要切断，两边在印记上再各切一刀。

10.

将切好的面团，反过来连起来。放在烤盘中最后发酵。

11.

发酵好后，在表面刷蛋液，烤箱预热180度，烤15－20分钟。

12.

烤好的面包，晾凉后表面撒上糖粉，按从大到小的顺序，垒起来即可。