亚麻籽土司的做法

所需食材

高筋面粉

250g

黄油

20g

盐

2g

酵母

2g

清水

120g

白糖

50g

亚麻籽粉

40g

鸡蛋

1个

蛋液

适量

杏仁片

适量

做法共14个步骤

1.

亚麻籽先用小火炒香，用料理机磨碎

2.

准备好所有材料

3.

除了黄油和亚麻粉外全部倒入面包机

4.

和面一个程序后加入黄油再按和面

5.

搅拌至15分钟后加入亚麻籽粉

6.

搅拌至拉出膜

7.

用面包机的余温发酵至2倍大

8.

取出排气滚远分成均匀的胚子后盖上保鲜膜静置15分钟

9.

之后擀扁卷起，放入模具用烤箱发酵功能二次发酵

10.

发酵至模具8分满，刷上蛋液，撒上杏仁片

11.

烤箱180度预热后放入调制40分钟，中途上色过深要加盖锡纸。

12.

烤好之后倒出待凉

13.

切片之后可以再加入亚麻籽粉一起食用

14.

加入果酱也不错