火腿小餐包的做法

所需食材

高筋面粉

300g

黄油

50g

细砂糖

50g

牛奶

120g

鸡蛋

50g

沙拉酱

适量

盐

适量

火腿

适量

酵母

10g

做法共16个步骤

1.

准备好所有的食材

2.

火腿肠切小丁

3.

切小丁的火腿加入适量的沙拉酱拌匀

4.

把鸡蛋、牛奶、砂糖、面粉、酵母粉按顺序放入大盆中

5.

揉成面团

6.

加入软化的黄油

7.

揉成光滑的面团

8.

置于温暖处发酵至两倍大

9.

发酵后的面团取出排去面团中的空气，分成10等分

10.

取一个面团用擀面杖擀成椭圆形

11.

放上步骤三总的火腿沙拉酱

12.

卷成如图的样子

13.

排入铺上油纸的烤盘中

14.

进行第二次发酵

15.

发酵好的面包胚刷上一层全蛋液

16.

烤箱预热180度，中层烤20分钟