蔓越莓饼干的做法

所需食材

低筋面粉

115g

黄油

75g

蔓越莓干

35g

全蛋液

15ml

糖粉

50g

做法共8个步骤

1.

黄油软化；我是隔水加热把黄油溶化的；

2.

加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发；

3.

加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀；

4.

倒入蔓越莓干。蔓越蔓干个头有点大，我提前切碎了；

5.

倒入低粉，搅拌均匀，成为面团；

6.

用手把面团整形，可以是长方形也可以是圆形啊，随君喜好；

7.

把整好形的面团用保鲜膜包好，入冰箱冻硬，约1小时；然后取出切成约0.7CM厚的面片；

8.

切好的面片排入烤盘，入预热好的烤箱，上下火，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色即可。