玛格丽特小饼干的做法

所需食材

低筋面粉

100g

玉米淀粉

100g

熟鸡蛋黄

2个

白糖

40g

黄油

100g

做法共9个步骤

1.

鸡蛋煮熟放入凉水中过凉。

2.

将蛋黄过筛成细粉状。

3.

黄油软化加入白糖。

4.

将黄油打发至乳白色。

5.

筛入玉米粉和低粉，加入蛋黄粉。

6.

和成面团装在保鲜袋里放在冰箱冷藏1小时。

7.

取出后分成10G一个的小圆球，用母指按住小球中间压扁。

8.

按扁的小球自然裂口。

9.

170度预热烤箱，放在烤箱中层20分钟即可。