葡萄奶酥的做法

所需食材

低筋面粉

195g

蛋黄

3.5个

奶粉

12g

黄油

80g

细砂糖

70g

葡萄干

80g

做法共10个步骤

1.

黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色略变浅

2.

依次加入3个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀，每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个

3.

低筋面粉过筛后倒入打发好的黄油中

4.

用手把面粉和黄油混合均匀

5.

倒入葡萄干

6.

和成一个柔软的面团

7.

用擀面杖擀成厚约1厘米的面片

8.

将面片切成大小约为4.5*3cm的长方形

9.

用半个蛋黄液刷在表面

10.

放入预热好的烤箱，上下火，180度，烤15分钟左右即可