手指饼干的做法

所需食材

鸡蛋

2个

低粉

70g

白糖

25g

无

适量

做法共9个步骤

1.

材料图

2.

鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄打散拌匀

3.

蛋清加入几滴白醋和白糖

4.

用打蛋器高速打至干性发泡

5.

打好的蛋白分次加到蛋黄液里，用橡皮刮刀采用上下翻拌的方式拌匀

6.

拌好的面糊分次加入低粉，用橡皮刮刀采用上下翻拌的方式拌匀

7.

搅拌好的面糊

8.

拌好的面糊装入裱花袋挤到烤盘上

9.

烤箱中层，170度20分钟左右