黄油曲奇的做法

所需食材

黄油

130g

糖粉

70g

低粉

200g

奶粉

20g

鸡蛋

60g

牛奶

30g

香草精

适量

盐

2g

做法共9个步骤

1.

黄油室温软化；所有粉类放一起过筛

2.

黄油中加入糖粉和砂糖及盐，用刮刀稍稍搅拌，混合

3.

用打蛋器打至颜色发白，蓬松

4.

将蛋液少量、分次的加入，每次要打至全部吸收再加

5.

同样的方法加入牛奶，香草精或香草粉

6.

将过筛的粉类加入

7.

用刮刀切拌均匀，不要搅拌过度，以免面粉起筋

8.

裱花袋（最好用布的）装好花嘴子拧一下，放进一个大口杯里，装入面糊

9.

用力均匀的挤在烤盘上，中间留足空隙 入已经提前预热175°的烤箱中 ，烤制约20分钟。要经常观察上色情况，以免烤焦！