意大利咖啡饼干的做法

所需食材

低筋面粉

100g

鸡蛋

43g

牛奶

17g

糖

50g

大杏仁

40g

香草精

1/4 t

盐

2g

泡打粉

2.5g

做法共9个步骤

1.

大杏仁切碎

2.

将除鸡蛋、牛奶以外所有材料混合均匀(包括香草精)

3.

加入打散的鸡蛋液和牛奶，

4.

搅拌均匀，成为面团

5.

把面团放在烤盘上，制作成一整条的长条状。

6.

表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙。

7.

烤好以后的长面团取出来，稍微冷却以后，切成1CM厚的薄片。

8.

把薄片排列在烤盘上，切口向上

9.

烤箱预热到135度，继续烤30分钟左右，直到烤干饼干中的水分。