家常凉菜的做法

所需食材

黄瓜

2根

干豆腐

200g

猪瘦肉

80g

植物油

适量

精盐

适量

绵白糖

适量

耗油

适量

葱

适量

蒜

适量

香菜

适量

花椒

适量

香醋

适量

味素

适量

酱油

适量

做法共11个步骤

1.

把干豆腐切成丝备用。

2.

把黄瓜切成细条备用。

3.

放入一个盆中。

4.

把葱切成丝、蒜切成片，香菜切成小段。

5.

把猪肉切成细丝备用。

6.

炒锅加热，倒入适量植物油，待油烧至八成热时，放入切好的肉丝翻炒。

7.

把肉炒熟后，调至小火，倒入葱、蒜、花椒炒出香味，再倒入酱油、耗油，以及精盐和味素。

8.

把炒好的肉丝倒入碗中，使其凉一凉。

9.

往切好的黄瓜和干豆腐丝的盆中撒入白糖、香菜，滴入几滴香醋。

10.

再把炒好的肉丝倒入盆中，用筷子搅拌均匀。

11.

瞧！爽口又美味的凉拌菜做好了，真是很下饭的一道菜呀！