蔓越饼干的做法

所需食材

蔓越

30g

鸡蛋

1个

低粉

150g

黄油

60g

糖

30g

朗姆酒

适量

做法共13个步骤

1.

黄油放置室温软化。从冰箱里拿出的黄油，硬硬的切成小丁会剪短软化的速度。倒入糖搅拌均匀

2.

在蔓越莓干中倒入适量的朗姆酒浸泡，朗姆酒大约2瓶盖，然后把蔓越莓干剪成小块

3.

把黄油打发至略白即可。

4.

鸡蛋搅匀，分三次倒入黄油中

5.

每倒入一次就搅拌一次。到得太急容易水油分离。

6.

放入泡软的蔓越莓干

7.

筛入低筋面粉，

8.

把所有原料拌成团。

9.

揉成剖面是正方形的柱形，

10.

用保鲜膜包起来，然后放入冰箱的冷冻室里冷冻半小时。

11.

等面团稍硬的时候拿出来用刀切成5毫米的片。

12.

均匀的摊在烤盆里

13.

放入烤箱，用180度烤15--20分钟即可。