曲奇饼的做法

所需食材

低粉

450g

黄油

120g

幼砂糖

40g

奶粉

15g

盐

适量

做法共7个步骤

1.

黄油室温软化

2.

用打蛋器打发至体积稍变大，呈羽毛状

3.

加入细砂糖、糖粉、盐等材料，然后分次加入蛋液和牛奶，用电动打蛋器搅拌均匀

4.

面粉、奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌

5.

装入裱花袋

6.

烤盘铺好烘焙纸。挤出图案形状排列，每个饼干之间要留出间距

7.

180度，放烤箱中层，烤至边缘着色即可，大约需要13分钟。最后几分钟要多看几次，免得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。