葱油白斩鸡的做法

所需食材

三黄鸡

750g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

鲜抽

适量

料酒

适量

糖

适量

鸡精

适量

做法共8个步骤

1.

取半只三黄鸡，去杂质，洗净沥干。

2.

锅里放大半锅水，放下大葱段，姜片，煮开。

3.

放下三黄鸡，加些料酒，大火煮开，中火5分钟.

4.

翻一面煮5分钟，

5.

再翻一面，煮15分钟。

6.

把鸡捞出，在鸡皮上抹点油，凉透。

7.

拆去鸡骨，切块装盘.

8.

浇上由葱，油，盐，糖，鲜抽，姜末，鸡精调好的浇汁即可。