巧克力曲奇的做法

所需食材

牛奶

25ml

黄油

130g

低筋面粉

200g

糖粉

65g

奶粉

适量

可可粉

适量

做法共8个步骤

1.

黄油软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。 用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。（黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可）

2.

加入牛奶，因为牛奶量较少，不担心油水分离的问题，可以一次性加入，而不用像鸡蛋一样分两到三次。

3.

奶粉、低筋面粉、可可粉筛入黄油糊。

4.

4用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。

5.

曲奇面糊做好以后，装到裱花带里，用中号菊花形裱花嘴

6.

烤盘上垫锡纸或者油纸，在烤盘上挤出曲奇面糊。

7.

把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤10分钟左右，表面金黄色即可出炉。

8.

最后的成品.