钱钱的饼干——熊仔饼干的做法

所需食材

无盐黄油

42g

糖粉

28g

盐

1g

全蛋液

21ml

低粉

84g

奶粉

7g

香草精

1/4小勺

做法共10个步骤

1.

黄油室温软化至能轻松按出手印；

2.

加糖粉和盐；

3.

把糖粉和盐黄油混合均匀；

4.

分次加入全蛋液，并混合均匀；

5.

加入香草精，混合均匀；

6.

筛入所有粉类；

7.

用手捏成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上；

8.

取出面团，把面团夹在两个油纸中间，擀成0.3CM厚薄片；

9.

用模具压出模型出来；

10.

把压好的饼干生坯放在烤盘内，烤箱预热，中层，上下火170度15分钟，烤至饼干边沿变黄