花猪饼干的做法

所需食材

黄油

100g

糖粉

50g

蛋液

26g

低粉

150g

可可粉

5g

盐

1.5g

香草精

1.5g

做法共14个步骤

1.

将室温软化的黄油打软后，加入糖粉和盐打匀，无需打发。

2.

分2次加入蛋液并搅匀

3.

加入香草精搅匀

4.

加入过筛的低筋面粉

5.

揉成光滑的面团，分出三分之二入冰箱冷藏30分钟左右

6.

三分之一原味面团加入可可粉

7.

揉匀即可可可面团。

8.

将原味面团夹在两层油纸中擀开

9.

揪几小块可可面团放在原味饼干面团上

10.

将面团擀开至3mm厚

11.

用小猪模具压出小猪形状的饼干坯

12.

并移至垫了烘焙纸的烤盘上

13.

入预热至180℃的烤箱，中上层，上下火

14.

约10分钟烤至金黄即可