小石头饼干的做法

所需食材

低筋面粉

140g

鸡蛋

50g

黄油

10g

糖粉

30g

做法共7个步骤

1.

黄油10g，隔水软化

2.

低筋面粉140g，过筛

3.

糖粉，鸡蛋和黄油混合后，加入面粉，揉成不沾手的软硬适中的面团

4.

将面团擀成厚度约0.5cm的片

5.

切成条

6.

再切成小块

7.

放入垫好锡纸的烤盘，刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度，烤盘放入中层，约25分钟。烤到表面金黄色即可（大约20分钟，因为体积比阿拉棒小，所以可以缩短烤的时间）