玛格丽特饼干的做法

所需食材

黄油

100g

玉米淀粉

100g

低筋面粉

100g

蛋黄

2个

糖粉

40g

盐

1g

做法共14个步骤

1.

准备好所有的原料

2.

把低筋面粉和玉米淀粉混合过筛备用

3.

凉水下锅把鸡蛋煮熟，去掉蛋白，把蛋黄过筛备用

4.

黄油软化后放入盐和糖粉拌匀

5.

用打蛋器打发至颜色变浅体检稍微膨大

6.

倒入过筛的蛋黄

7.

搅拌均匀

8.

然后加入过筛混合后的玉米淀粉和低筋面粉，用手揉成面团

9.

用保鲜膜把面团包好，放入冰箱冷藏一个小时

10.

把冷藏好的面团，分成大小均匀的小块，揉成小圆球

11.

放在垫了锡纸的烤盘上，用拇指按扁

12.

依次全部做好

13.

放入烤箱中上层，170度，烤18分钟左右

14.

烤好的后的饼干边缘略微焦黄