下酒菜----凉拌金针菇的做法

所需食材

金针菇

250g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

白糖

适量

耗油

适量

辣椒油

适量

红椒

适量

葱

适量

蒜

适量

做法共6个步骤

1.

准备材料。

2.

将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝。

3.

水烧开，先放入金针菇、红辣椒 丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出。

4.

将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的水中过一下。

5.

1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀

6.

上桌前滴几滴香油就好了。