蛋白薄脆饼的做法

所需食材

蛋白

35g

中筋面粉

50g

黄油

50g

糖粉

50g

做法共14个步骤

1.

材料准备好

2.

黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，不要打发

3.

分3次加入蛋白，搅拌均匀

4.

筛入低筋面粉

5.

面粉要过筛才细腻

6.

搅拌成面糊

7.

将面糊装入裱花袋中

8.

裱花袋尖端剪掉一个小口

9.

将面糊从小口中挤出

10.

挤成长条形，像毛毛虫一样

11.

放入烤箱上层，上下火，160度，15分钟左右即可

12.

看，它会融化哟，所以一定要大间隙才行

13.

也可以挤成小圆点

14.

拓展开来就是小圆片啦